По благословению Высокопреосвященнейшего Лонгина, митрополита Саратовского и Вольского
Свято-Троицкий кафедральный собор града Саратова

Традиция

Масленица

МасленицаРебята все вы, конечно, знаете, что Масленица – это древнейший языческий праздник прощания с зимой и зазывания живительных сил природы, чтобы они помогли удачно посеять, чтобы уродились хлеба, травы, плоды, здоровыми были скот, размножались дикие лесные и полевые звери и птицы.

В христианстве Масленица стала неделей постепенного перехода к строгому Великому посту. Это неделя полупоста – Сыропустная, уже запрещено мясо. Последний день Масленой недели – Прощеное воскресенье, когда все просят друг у друга прощение, чтобы с чистой совестью войти в Великий пост. Читать далее

Выцинанки

WS4-12Наверное, все вы умеете вырезать из бумаги снежинки, которыми украшают елочку и окошки на Рождество и Новый год.
А значит вы уже немного знакомы с искусством вырезания из бумаги. Это е направление в народном творчестве называется вытинанкой (выцинанкой), (от белорусского слова «вытинать» – «тщательно вырезать»). Мода на вырезание пришла в Беларусь из Польши. В XIX – начале XX века, когда бумага стала более доступной, это рукоделие было популярным не меньше, чем вышивание или вязание.
По установившемуся обычаю крестьянки украшали избы выцинанками каждый год перед (новым годом), рождеством, пасхой. Старые выцинанки снимались и заменялись новыми. Их вешали на потолочные балки и на стены избы. Из Польши вытинатка пришла в Белоруссию, на Украину и в Россию. Читать далее

«Сколько ни думай — а лучше хлеба ничего не придумаешь»

hleb1Не было и нет, пожалуй, ничего более саратовского, чем наш саратовский калач. Это был один из символов, гордость города и земли нашей. Корочка у него в загаре глянцевая с лопинками, какой ни на одном другом хлебе не получалось. Ее специально наводили — мазали верх мучным клейстером, а в нем комочки неразмешанной муки. Они при выпечке лопались и образовывали зажаристые пупырышки, очень вкусные. Самым же вкусным был навес краев. Мякоть же нужно было резать специальным ножом — уж больно сильно она пружинила. А если ломать калач руками, то мякоть отдиралась слоями, повторяющими круговой замес теста. Читать далее

В лесу родилась елочка…

hleb8Слова этой новогодней песенки знакомы всем нам с детства. Именно эту песенку впервые учат дети под Новый год, именно эта песенка у всех ассоциируется с Новым годом, нарядной елкой, Дедом Морозом с подарками. И многим невдомек, что пели эту песню еще до революции и первоначально текст «Елочки» отличался от известного сейчас варианта. Читать далее