По благословению Высокопреосвященнейшего Лонгина, митрополита Саратовского и Вольского
Свято-Троицкий кафедральный собор града Саратова

Собеседник

В просфорне

str10-1Когда я получила задание взять интервью у просфорниц Свято-Троицкого собора, то плохо представляла, как происходит создание просфор, и это несмотря на то, что с недавних пор просфорня находится буквально «под боком» (я работаю в редакции собора, а она располагается в том же здании). И вот, наконец, я познакомилась с нелегким послушанием – выпекать просфоры – поближе. К сожалению, я не приняла участие в создании просфор, но, надеюсь, когда-нибудь мне удастся попробовать и это. А пока я лишь наблюдала за процессом, фотографировала и беседовала с «белоснежными» трудницами. А «белоснежными» я назвала их, как не трудно догадаться, по цвету их рабочей формы. Белые фартуки, косынки, халатики… Небесные жители, да и только! Читать далее